Burunda: 1585
Contra los arrieros por saca de trigo
El 16 de
septiembre del año 1586 se inicia en Estella la toma de declaraciones a los que
han visto a “mulateros” de Burunda llevar grandes cantidades de trigo.
El sastre
Juan de Arguedas, vecino de Estella de 56 años dice: “Todos los jueves, que son
días de mercado en la dicha ciudad, suele acudir gran golpe de trigo y cebada
al dicho mercado... a visto de continuo an llevado y porteado solo mulateros de
la Valle de Burunda mucha cantidad de trigo y cebada comprándolo en la dicha
ciudad en grande eceso, de manera que de la Calle de la Astería, donde este
testigo vive, a visto los más días cargar más de sesenta cargas, poco más o
menos, los quales dichos mulateros posaban en dos mesones, que ay en la dicha
Calle, llamados Simón de Çuazti y Miguel de Iriarte, y también en otro mesón,
que está junto San Agustín, llamado Gaztamiça, que de todos tres salían más de
ochenta cargas los más días de la semana continuamente en los tres meses, que
dicho tiene, sin lo que an llevado y porteado de otras partes de la ciudad y
comarca, que según fama y voz pública son mas de 10.000 robos, los que an
porteado y llevado solos los burundeses”. Esta adquisición, según cree, es la
causa del encarecimiento, que ha tenido el trigo, pues no debiendo valer más de
3 reales el robo se está pagando a 20, 21 y 22 tarjas el robo.
La cantidad
llevada por arrieros de Burunda calcula otro testigo, que puede ser de 40.000
robos de trigo; calcula por su parte Juan de Olagüe, vecino de Estella de 50
años refiriéndose a “los mulateros burundeses en este exercicio, los quales tan
solamente bastan para destruir y encarescer este Reyno, si no se evita con
exemplar castigo”.
Los de
Burunda estaban comprando a 5 reales el robo, y a ese precio compraron 600
robos al monasterio de Irache.
Entre los
testigos de oficio aparecen varios de Burunda, residentes en Estella: Andrés
Ziordia, Juan Zubiría, así como los mesoneros Martín Iriarte (de 54 años),
Pedro Gaztamiza de 45 años. El precio del trigo que “començó al principio de la
cogida a venderse a 17 tarjas, a subido a 20”.
“Felipe de
Albiztur, natural del lugar de Alsasua, de la Valle de Burunda y de presente
residente en la villa de San Sebastián de la Provincia de Guipúzcoa... de 28
años... suele andar lo más del tiempo en portear trigo, cebada, vino y otras
cosas con 6 y 8 machos, que tiene llevándolo de Aragón algunos caminos y otras
veces deste Reyno trigo con licencia y no de otra manera, y aora de presente
lleva 5 cargas de trigo de la villa de Los Arco del Reyno de Castilla con
testimonio, y que este es su oficio y exercicio”. Su declaración es modelo de
respeto a sus compañeros y paisano, y no sabe nada de lo que le preguntan sobre
ellos.
Francisco
García, entallador, vecino de Ziordia de 49 años. (f. 15)
El 17 de
octubre de 1586 declara como testigo N.º 26: “Hernando de Iriarte, escribano
real, vezino del lugar de Alsasua del Valle de Burunda, testigo de oficio
recevido para en haveriguación de lo contenido en la dicha comisión, de edad
que dixo ser de sesenta y nuebe años, poco más o menos, siendo preguntado al
tenor de la dicha comisión, dixo que no sabe nada de lo contenido en ella; fue
preguntado que diga y declare si a visto o entendido que los mulateros, que
andan de ordinario del dicho lugar ayan vendido trigo o cebada en público o en
secreto en el dicho lugar de quatro meses a esta parte o si lo an pasado a la
Probincia de Guipúzcoa dixo que no a visto a nenguno de los mulateros, que
andan de contino, vender trigo en público ni en secreto mas de algunos robos de
cevada, aunque adalgunos de ellos en vezes les a visto venir con sus azémilas
cargadas y traer en ellas costales llenos, pero de cierto saber, no sabe qué
traygan en ellas, ni tampoco lo que an traydo, si era para sus casas o para qué
efecto; fue preguntado que diga y declare como persona plática en la tierra y
cargotubiente de recoger y amenistrar quartos del obispo y la Tabla Real, qué
vezindad ay en la dicha Valle y qué tanto trigo se a podido coger este presente
año en cada lugar, y a más de ello se a visto vender en público cantidad de
trigo este berano pasado en la Plaça del dicho lugar o en los mesones del, a
los riberanos, que lo trayan para vender y si dello se an probeydo los que
tenían necesidad así para su sustento como para la provisión de las ganaderías,
dixo que de veynte años a esta parte tiene cargo de la Tabla Real este testigo
y así bien aministra los quartos que son del Arcianado de la Tabla de siete
años a esta parte y abiendo visto y reconocido los libros de la cogida del
quarto deste presente año, y echado la quenta conforme a ellos, alla que se a
cogido lo sigiente: en Alsasua 3.400 robos de trigo linpio, en Laçagoytia
4.000, en Ciordia 2.000, en Iturmendi 2.000, en Urdiain 3.000, en Vacaycoa
1.700, de manera que todo lo que se a cogido en los seis lugares nombrados, que
son de la dicha Valle en este dicho año, montan 16.100 robos de trigo solo sin
otras mesturas y ay de vecindad en cada lugar los siguientes: en Alsasua 147,
en Laçagoytia 120, en Ciordia 80, en Urdiain 100, en Iturmendi 80, en Bacaicoa
50, que todos son 577 vecinos, poco más o menos, y en quanto si él a visto
vender trigo y cebada a los riberanos en este verano pasado dixo que en algunos
días a visto este testigo lo traygan algunos particulares de los lugares de la
Rivera, los quales lo vendían en los mesones y vio que dello compravan algunos
robos algunas mugeres panaderas, que ay en el dicho lugar para masarlo de
presente, pero no en cantidad, porque a causa que son pobres no tienen cabal ni
posibilidad para proverse para todo el año y así bien a visto comprar a los
mulateros cevada y abena de los dichos riveranos cada uno lo que havía de
menester para de presente y no sabe otra cosa en particular de lo que a sido
pregunta(do) más de lo que declarado tiene, lo qual es la verdad por el
juramento que a echo y siéndole leydo su dicho ratificó en ello y firmó de su
nombre a una con mí el comisario, lo sobrepuesto montan, valga.
Hernando de Iriart,
notario
Pasó ante mi, Pedro
de Añorbe, escribano y comisario”. (f. 17-18)
“Testigo
27. Pedro de Galarça, Jurado y vezino del lugar de Urdiain de la dicha Valle de
Burunda, testigo de oficio recevido para en haveriguación de lo contenido en la
dicha comisión de edad que dixo ser de quarenta años, poco más o menos, siendo
preguntado al tenor de la dicha comisión dixo que no sabe nada de lo contenido
en ella; fue preguntado que diga y declare como plático y Jurado que es del
dicho lugar quiénes son los mulateros ordinarios y cada uno qué hazémilas trae
y qué es lo que les a visto portear del mes de mayo último pasado a esta parte,
dixo que los mulateros ordinarios que ay en el dicho lugar de Urdiain son los
siguientes:
Miguel de Echeverría anda con tres machos de ordinario y el
tercero lo a comprado de un mes a esta parte,
Joanes de Oztiça con dos,
Pedro Sanz de Ayuqua con dos,
Juan López con tres,
Blas de Ayuca con dos,
Andrés de Galarça o su criado con dos machos, éste fue
Alcalde el año último pasado,
Joanes de Çubiri con dos,
Fabián de Beyngoechea con otros dos,
Joanes de Veyngoechea algunas vezes con dos y otras con
tres,.. SIGUE COMPLETO EN PDF
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